L’UMR 7206 "Éco-Anthropologie" est une unité mixte de recherche (UMR) du Centre national de la recherche scientifique (CNRS), du Muséum national d’Histoire naturelle (MNHN) et de l’Université de Paris.
RUHLMANN Sandrine,
Liste des publications
, 2021 — Social Representations of Animal Diseases: Anthropological Approaches of Pathogens Crossing Species Barriers. Parasite. Vol. 28, n° 35.
ISSN:
1776-1042
, 2021 — Technologie laitière, consommation des laitages et conceptions de la santé intestinale et du monde microbien en Mongolie. Une collaboration avec une spécialiste en anthropologie génétique du laboratoire Éco-anthropologie (UMR7206, CNRS, MNHN, Paris 7). Le CNRS en Chine. La vie des laboratoires. N° 33, p. 46-47.
, 2021 — La technique, l’esthétique et le plaisir des saveurs en bouche. Introduction. Anthropology of Food. N° 15.
ISSN:
1609-9168
, 2021 — « Les éleveurs nomades mongols au chevet de leurs troupeaux » in L’homme et l’animal. L’invention de nouveaux liens.
ISBN:
978-2-7491-6907-1
, 2020 — Composer pour résister ou exister en Mongolie. N° 74, p. 210-211.
ISSN:
1952-420X
, 2020 — Faire lutte. N° 74, p. 6-11.
ISSN:
1952-420X
, 2019 — Enquête dans les « papiers » de Françoise Aubin (1932-2017). Technographies. N° 71, p. 126-139.
ISSN:
1952-420X
, 2019 — Inviting Happiness. Food Sharing in Post-communist Mongolia. Inner Asia Book Series.
ISBN:
978-90-04-41063-3
, 2019 — « Llamar a la felicidad. Sobre ciertas prácticas propiciatorias domésticas en Mongolia » in Adivinar para Actuar. Miradas comparativas sobre prácticas adivinatoriasy contemporáneas. P. 225-252.
ISBN:
978-607-30-2376-4
, 2019 — « Mongolian Nomadic Herders Are Sedentary Eaters » in Nomadic Food. Anthropological and historical studies around the world. P. 13-33.
ISBN:
978-1-5381-1598-5
, 2018 — Dealing with Highly Contagious Animal Diseases Under Neoliberal Governmentality in Mongolia. Vol. 5, n° 3.
ISSN:
2405-691X
, 2018 — Jeux de renard. Protection de l’âme du nourrisson en Mongolie. Jouer avec les animaux. N° 36.
ISSN:
1961-9162
, 2018 — La seconde vie du cæcum ou le stockage ingénieux du beurre en Mongolie. Le temps des aliments. N° 69, p. 74-87.
ISSN:
1952-420X
, 2018 — Que sont les gâteaux-semelle devenus ? Éclat, éclatement et modulation de la fête du mois blanc. Éclats de fête. N° 38, p. 137-150.
ISSN:
1773-018X
, 2017 — Quand les Mongols font la guerre aux agents infectieux hautement contagieux. Mondes sociaux, Kezako ?.
, 2017 — « De la cuisine à la tombe. Les usages domestiques de l’aluminium en Mongolie » in L’aluminium, matière à création XIXe-XXIe siècles. P. 115-133.
ISBN:
978-2-86906-499-7
, 2016 — When Animal Diseases Spread to Humans. Anthropologists Reveal Strength of Traditional Knowledge.
, 2016 — Médiation funéraire en Mongolie Cercueil, yourte miniature et nourriture. N° 174, p. 75-100.
ISSN:
1777-5825
, 2016 — « Are Buuz and Banš Traditional Mongolian Foods? Strategy of Appropriation and Identity Adjustment in Contemporary Mongolia » in Eating Traditional Food: Politics, identity and practices. P. 86-103.
ISBN:
978-1-138-18700-9
, 2015 — Abattre les troupeaux domestiques ou la faune sauvage ? Politique de gestion des épizooties de fièvre aphteuse en Mongolie.