L’UMR 7206 "Éco-Anthropologie" est une unité mixte de recherche (UMR) du Centre national de la recherche scientifique (CNRS), du Muséum national d’Histoire naturelle (MNHN) et de l’Université de Paris.
Monneuse Marie-Odile, Marez André, PASQUET Patrick, SIMMEN Bruno, HLADIK Marcel, 2000 — Sur le goût des tannins et la perception d’une substance amère (PROP). Bulletins et Mémoires de la Société d'anthropologie de Parisvol. 12, , p. 423-430