The UMR (unité mixte de recherche in French) “Ecological Anthropology” is a joint lab partnered with the National Center for Scientific Research (CNRS), the Muséum national d’Histoire naturelle (MNHN) and the Université Paris 7.
List of publications
, 2004 — « Les légumes dans le monde méditerranéen » in L'arbre dans l'usage et l'imaginaire du monde et la plante, de l'aliment au remède. Les Cahiers de Salagon. N° 10, dir. Pierre Lieutaghi, Danielle Musset , p. 125-138.
, 2004 — « Boire de l’eau, dans les cultures arabe-musulmanes » in L’eau à la Bouche. Dir. Isabelle Raboud-Schüle et Nicole Stäuble Tercier , p. 63-75.
, 2004 — « Corps, odeurs, parfums dans les sociétés arabe-musulmanes » in Sentir. Pour une anthropologie des odeurs. Eurasie. Vol. 13, dir. Jane Cobbi et Robert Dulau, p. 181-194.
, 2004 — La viande, un aliment, des symboles. Ecologie, Humaine. Dir. Aubaile-Sallenave Françoise, Pasquet Patrick & Bernard Mireille, p. 247.
, 2004 — « Pour une Anthropologie de la viande, de l’environnement à la santé » in La viande, un aliment, des symboles. Dir. Aubaile Sallenave F., M. Bernard, P. Pasquet, p. 7-10.