The UMR (unité mixte de recherche in French) “Ecological Anthropology” is a joint lab partnered with the National Center for Scientific Research (CNRS), the Muséum national d’Histoire naturelle (MNHN) and the Université Paris 7.
SIMMEN Bruno et PASQUET Patrick,
List of publications
, 2000 — Sur le goût des tannins et la perception d’une substance amère (PROP). Bulletins et Mémoires de la Société d'anthropologie de Paris. Vol. 12, p. 423-430.